PLATA BISTRÓ

Tapas y platillos


El compromiso del Plata Bistró es el de cocinar productos de calidad y llevarlos al plato de una manera sorprendente. Nuestra cocina es tradicional porque cuidamos el producto, respetamos la temporada y trabajamos directamente con nuestros proveedores. Como antes, pero con un aire renovado.

 

Productos 100% frescos
y de temporada


La cocina del Plata Bistró no es de mercado, sino «de ir al mercado». Es allí donde podemos tener un contacto directo con los pequeños proveedores, buscando el mejor producto de cada temporada.
Nuestra carta cambia según los productos disponibles en el mercado, porque nos importa la calidad. Trabajar con una carta abierta permite al chef, Víctor García, cocinar un producto fresco e innovar con nuevos sabores y técnicas. No importa las veces que vengas a vernos: siempre podremos sorprenderte con nuestros platos y nuestros vinos, traídos principalmente de Cataluña y el sur de Francia.